Sapori della Valbelluna

La cucina di casa bellunese.

Ricette vere, di famiglia e di malga, raccolte dalla redazione del Veses. Con gli ingredienti del territorio e i produttori che li fanno.

28 ricette

Ricetta

Biscotti di Mais Sponcio

Ricetta

Cavolo Cappuccio Rosso Speziato

Ricetta

Ciambellone con Farina di Morone Feltrino e Miele delle Dolomiti

Ricetta

Confettura di Zucca Santa Bellunese

Ricetta

Crostata alla Ricotta fresca con Confettura

Ricetta

Crostatine con Ricotta e Frolla di Grano Saraceno

Ricetta

Cucchiaio ai Mirtilli

Ricetta

Dessert alla Crema di Mascarpone e Piccoli Frutti

Ricetta

Formaggio Fritto

Ricetta

Formaggio Schiz

Ricetta

Gelato allo Zafferano delle Dolomiti, Noci Feltrine e Miele Bellunese

Ricetta

Gnocchi di Zucca Santa Bellunese

Ricetta

Insalata d'Orzo e Verdure dell'Orto

Ricetta

La Panada Bellunese

Ricetta

Marron glacé con Morone Feltrino

Ricetta

Monte Bianco al bicchiere con Morone Feltrino

Ricetta

Muffin di Cavolfiori e Broccoli con cuore di Formaggio

Ricetta

Pane di Cereali Antichi

Ricetta

Pasta fresca con farina di Mais Sponcio

Ricetta

Pasta fresca di Farina di Castagne con Crema ai Funghi

Ricetta

Pasticcio di Zucca Santa Bellunese

Ricetta

Polenta di Mais Sponcio

Ricetta

Risotto di Cavolo rosso, Pastin e formaggio Piave

Ricetta

Rutabaga (Cavolo navone) arrosto

Ricetta

Tartare di manzo ai Bruscàndoi

Ricetta

Zucca Santa Bellunese in Saor

Ricetta

Zuppa di Verze e Fagioli Bonèi

Ricetta

Zuppa farinata al Cavolo nero