Dal libro Sapori della Valbelluna · a cura della redazione de il Veses
Creare una pasta fatta in casa con farina di Mais Sponcio è un’esperienza culinaria che unisce la tradizione della Valbelluna con l’arte della pasta artigianale. La farina di Mais Sponcio, con la sua texture unica e il sapore distintivo, dona alla pasta un carattere e una consistenza particolari, rendendola perfetta per accogliere sughi robusti e sapori intensi.
Dopo il piatto, scegli l'anello giusto per smaltirlo: 42 percorsi tra Dolomiti e Prealpi.