Muffin di Cavolfiori e Broccoli con cuore di Formaggio

Pur non trattandosi di una ricetta tradizionale, i nostri Muffin salati di cavoli e broccoli sono un modo per valorizzare il sapore rustico dei cavoli, tipici della cucina di montagna, unendoli alla cremosità dei formaggi di malga o quelli non stagionati locali di tipo “latteria”, creando un piatto semplice ma ricco di gusto e proponendoli in un modo che saprà conquistare tutti. È un ottimo antipasto o contorno per gustare i sapori della Valbelluna.