Dal libro Sapori della Valbelluna · a cura della redazione de il Veses
L’essenza dell’estate in montagna, catturata e racchiusa in un dolce. Questo dessert leggero e rinfrescante, che prende il nome dal suo servizio elegante in cucchiai o piccole coppe, offre un’esperienza gustativa squisitamente semplice e piacevole. L’acidità naturale dei mirtilli si equilibra armoniosamente con la dolcezza dello zucchero, mentre la panna fresca e lo yogurt bianco aggiungono una consistenza liscia e vellutata che si scioglie in bocca.
Dopo il piatto, scegli l'anello giusto per smaltirlo: 42 percorsi tra Dolomiti e Prealpi.