Pane di Cereali Antichi

Questo pane, realizzato con un mix di grani duri antichi unitamente al grano tenero antico tipo 2 e tipo 0, racchiude in sé la ricchezza e la diversità dei cereali coltivati nelle terre bellunesi. La lenta lievitazione con lievito madre e il metodo di cottura specifico esaltano il gusto unico di questi cereali, creando un pane dalla crosta croccante e dalla mollica soffice e profumata. Si accompagna ai pasti o si usa per creare crostini, bruschette e zuppe. Ogni morso porta con sé quel sapore rustico di un tempo.