Dal libro Sapori della Valbelluna · a cura della redazione de il Veses
Le crostatine al bicchiere sono un ottimo modo per modernizzare un dolce tradizionale. Si tratta di un dessert leggero e fresco, perfetto per concludere un pasto o come deliziosa merenda. La frolla al grano saraceno dona una nota rustica e autentica, mentre la crema di ricotta delle latterie locali offre una consistenza morbida e un sapore delicato ma presente. Per le confetture l’invito è quello di scoprire l’immensa varietà proposta da agriturismi e piccoli produttori locali.
Dopo il piatto, scegli l'anello giusto per smaltirlo: 42 percorsi tra Dolomiti e Prealpi.